中式面点培训 助推乡村振兴——象山区平山街道平山村举办“中式面点师”培训班

近日,象山区平山街道平山村委牵头,桂林市汉青职业培训学校在村委活动场所举办“中式面点师”职业技能培训班,村部分就业困难人员共24人参加了培训,在为期11天的培训中村“两委”工作队员全力配合培训机构开展培训工作。

培训班采取理论和实践相结合的方式进行,每天开课时老师先讲授基本理论知识,再进行实践技能操作,让村民对所学知识知其然并知其所以然。培训过程中,面点师从中式面点的和面、揉面、醒面、搓条、制皮、上馅成形等基本操作入手,教学员如何制作馒头、包子、花卷、饺子、油条、麻圆、南瓜饼、汤圆、开口笑等中式面点,在掌握基本技能后,又教授学员如何制作花式面点,如何进行花式摆盘等,学员们仔细听,认真学,在老师的耐心指导下,大家积极动手操作,很快就掌握了中式面点的制作要领和方法。经过11天的培训,参训的24名学员均考核合格,顺利拿到了培训合格证。

“这样的培训既接地气又实用,让我在家门口就能免费学习一技之长,也拓宽了我的就业渠道,希望以后多组织类似的活动。”学员唐明丽激动地说。“以前我曾从事过面点制作,但是学得少,这次政府组织的培训既有丰富的理论知识,又有直观的实践技能操作,学起来很快,感谢党和政府的好政策,以后我的就业门路更宽了。”参训学员陈凌劢高兴地说。

本次培训,增强了村民的就业本领,拓宽了村民的就业渠道,激发了村委富裕劳动力的积极性和创造性,为进一步巩固脱贫成效,助力乡村振兴打下良好基础。下一步平山村继续开展“手机短视频拍摄与制作”与“电商直播”培训班,到目前80人报名。